NUMANSDORP – Bas Wigant maakt de Lekkerste Hotdog van Nederland. Wigant won tijdens de Horecava in Amsterdam met zijn hotdog ‘New Dehli’ de vakwedstrijd Lekkerste Hotdog.
Wigant (60) werkt bij brood- en delicatessenwinkel De Verleiding in Numansdorp. De vakjury prees de winnende hotdog vanwege de fraaie oosterse uitstraling en de bijzondere kwaliteit van het worstje.
Criteria
De deelnemers moesten live op het podium binnen tien minuten, vijf indentieke hotdogs maken. Een vakjury beoordeelde de hotdogs op basis van uitstraling, creativiteit, smaakbeleving, eetbaarheid, samenstelling en inkoopprijs. Maar de jury lette vooral op een uniek en spraakmakend karakter van de hotdog.
Top 3
De volledige top 3 van de Lekkerste Hotdog:
1: Bas Wigant – New Dehli
2: Guanita Hoepel – French Dog
3: Sam de Zeeuw – TG Thriller Dog
Juryrapport :
Beste hotdog broodje van Nederland!
Het verse kippenworstje gekruid met Tika Masala, en de zoetzure garnering met Madras maakt het hotdog broodje ‘New Delhi’ uniek. Dit recept is bedacht door Bas Wigant de chef-kok van Verleiding in Numansdorp.
Elke avond op de hoogte van het laatste nieuws uit de Hoeksche Waard? Schrijf je dan hier in voor onze gratis nieuwsbrief.
